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給食
FOOD
食の喜びを大切に、施設内調理にこだわった給食です
ある人に「本当の仲間とは一緒に美味しいものを食べたいものだ」と言われました。
生きていくために必要な食事だけではなく、コミュニケーションの場として楽しさを兼ね備えた食事。作った人の顔が分かる、盛りつけた人の顔も分かる温かみのある給食の提供を心掛けています。
カフェのシェフが利用者の皆さんの給食も手掛けています。
ある日の給食
時々、紹介メニューが変わります。ぜひ月に１度は覗いてみてください
MENU
〇ちらし寿司
（畑で収穫したブロッコリー・
菜の花・絹さやを使用しています）
〇揚げ出し豆腐
〇サラダ
〇おすまし
給食担当者の思い
みんなが「楽しみになるメニュー」をまず１番に考えています。
正直なところを申しますと給食メニューを考えるのは大変です。
しかし、「楽しみになるメニュー」の為に丼は週に１度など、今月にある
メニューは翌月にいれないように一汁三菜をベースに献立を工夫しています。
また、生野菜メニューも心掛けていることの１つです。
電解水生成装置を導入していますので野菜を電解水で殺菌することで安心して提供することができます。
みんなから、「ごちそうさまでした」「おいしかったです」と言ってもらえることがとても嬉しく私の明日の活力になっています。
電解水生成装置・・・ホシザキ電解水生成装置使用
使用している電解水は元は「食塩」。
人体への影響はございません。
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